Reynaert wijn- en biergilde forum Reynaert wijn- en biergilde forum
Forum van Reynaert Gilde uit Lokeren
 
 FAQFAQ   ZoekenZoeken   GebruikerslijstGebruikerslijst   GebruikersgroepenGebruikersgroepen   RegistrerenRegistreren 
 ProfielProfiel   Log in om je privéberichten te bekijkenLog in om je privéberichten te bekijken   InloggenInloggen 

Lageren

 
Nieuw onderwerp plaatsen   Reageren    Reynaert wijn- en biergilde forum -> Vraag en antwoord voor onze bierbrouwers
Vorige onderwerp :: Volgende onderwerp  
Auteur Bericht
Doran
Gebruiker


Geregistreerd op: 23 Sep 2013
Berichten: 1

BerichtGeplaatst: 23-09-2013 13:38:45    Onderwerp: Lageren Reageren met citaat

Hallo,

Wij hebben gisteren een brouwsel gemaakt, en het resultaat staat nu te vergisten.

Voor het lageren hebben we niet echt een vat, ik vraag me af of het mogelijk is om het jonge bier in flessen te lageren, zonder toevoeging van de suiker/gist die je bij het bottelen zou toevogen? En dan gewoon de flessen na een paar dagen in de koelkast zetten voor een paar weken?

Dan openmaken, de suiker/gist toevoegen, dichtmaken en laten hergisten?

Wat denken jullie?

groeten van Sandra
Terug naar boven
Profiel bekijken Stuur privébericht E-mail versturen
Ivan De Block
Veelgebruiker
Veelgebruiker


Geregistreerd op: 14 Mrt 2012
Berichten: 20

BerichtGeplaatst: 18-12-2013 17:41:46    Onderwerp: Lageren Reageren met citaat

Beste brouwer,

Dit antwoord komt misschien een beetje laat ? Maar toch.
Je kan je bier ook lageren in hetzelfde vat waarin het vergist is.
Dit geeft in het geval van bier geen enkel probleem.
Wanneer je je bier lagert in flessen en je voegt later gist en suiker toe dan zit je met een probleem.
Je bier zal tijdens het toevoegen van de suiker zeer hard gaan schuimen.
Niet zo'n goed idee dus.
Het is dus veel beter om na de gisting je vat ergens fris te zetten voor het lageren en wanneer de tijd gekomen is te bottelen via een hevel.Eerst voeg je de suiker toe dan het bier en laatst de gist.
Succes !!
_________________
Mvg,
Ivan De Block
Terug naar boven
Profiel bekijken Stuur privébericht
Berichten van afgelopen:   
Nieuw onderwerp plaatsen   Reageren    Reynaert wijn- en biergilde forum -> Vraag en antwoord voor onze bierbrouwers Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1

 
Ga naar:  
Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen in dit subforum
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
Je mag je berichten niet bewerken in dit subforum
Je mag je berichten niet verwijderen in dit subforum
Je mag niet stemmen in polls in dit subforum


Wilt u geen reclame op dit forum en genieten van extra voordelen? Klik dan vlug hier voor meer informatie!
 

Powered by phpBB
immo op Realo
Maak snel, eenvoudig en gratis uw eigen forum: Gratis Forum