Reynaert wijn- en biergilde forum Reynaert wijn- en biergilde forum
Forum van Reynaert Gilde uit Lokeren
 
 FAQFAQ   ZoekenZoeken   GebruikerslijstGebruikerslijst   GebruikersgroepenGebruikersgroepen   RegistrerenRegistreren 
 ProfielProfiel   Log in om je privéberichten te bekijkenLog in om je privéberichten te bekijken   InloggenInloggen 

ADHD gisting

 
Nieuw onderwerp plaatsen   Reageren    Reynaert wijn- en biergilde forum -> Vraag en antwoord voor onze bierbrouwers
Vorige onderwerp :: Volgende onderwerp  
Auteur Bericht
Ivan De Block
Veelgebruiker
Veelgebruiker


Geregistreerd op: 14 Mrt 2012
Berichten: 20

BerichtGeplaatst: 27-12-2012 17:32:29    Onderwerp: ADHD gisting Reageren met citaat

Beste brouwvrienden,

10 december heb ik samen met vrienden een blond bier gebrouwen.
Normaal bereid ik de dag voordien een giststarter.
Doch in een nummer van de gilde had ik gelezen dat gewoon korrelgist toevoegen ook werkt.
Dus dacht ik , dat gaan we es uitproberen.
Na het toevoegen van de gist (55grT58 in een vat van 70liter bier)heb ik het vat in de woonkamer gezet.
De dag nadien stond ik met de vroege shift.
Dus die dag toen ik met de vroege moest vertrekken maakte mijn vrouwtje me wakker.
Ivan ik hoor rare geluiden in de woonkamer. Ga jij es kijken ?
Ik gaan zien . Het was 3 uur in de morgen en ik stond met mijn voeten in het schuimend bier. Normaal met een giststarter komen mijn biertjes langzaam op gang. Maar nu was dat vat net een brommer ! Wij om 3 uur in de morgen de woonkamer gedweild en het waterslot gereinigd.
Na de vroege shift nog es het waterslot gereinigd. De dag nadien was de gisting al een stuk rustiger. En na 2 dagen gisten was de volledige gisting afgelopen. Begin dens:1080 Eind dens 1020
Vandaag 27 december is het bier nog steeds troebel.

Komt dit nog goed ?

Want zoiets heb ik sinds ik brouw nog nooit meegemaakt.

Groeten,
Ivan
Terug naar boven
Profiel bekijken Stuur privébericht
eddy
Gebruiker


Geregistreerd op: 17 Jan 2012
Berichten: 8

BerichtGeplaatst: 03-01-2013 18:57:40    Onderwerp: Reageren met citaat

Hallo Ivan
De T58 kan inderdaad hevig beginnen te gisten uw vat niet te vol doen,
overhevelen en koud zetten zodat uw bier kan klaren en na een week of 2 kunnen jullie bottelen proost Wink
Terug naar boven
Profiel bekijken Stuur privébericht
Ivan De Block
Veelgebruiker
Veelgebruiker


Geregistreerd op: 14 Mrt 2012
Berichten: 20

BerichtGeplaatst: 05-01-2013 17:55:14    Onderwerp: Geduld. Reageren met citaat

Ik denk dat ik nog een beetje geduld zal moeten hebben.
Vandaag 5-1-2013 nog es aan kwaliteitscontrole gedaan Smile en nog steeds troebel.
De smaak is er wel op vooruit gegaan. Het bier is zachter geworden.
19 januari is het bottelen gepland.
Ik laat nog wel iets weten. Laughing
Terug naar boven
Profiel bekijken Stuur privébericht
Ivan De Block
Veelgebruiker
Veelgebruiker


Geregistreerd op: 14 Mrt 2012
Berichten: 20

BerichtGeplaatst: 13-06-2013 01:41:10    Onderwerp: Antwoord ADHD-gisting. Reageren met citaat

Het biertje met de ADHD-gisting was er eentje van prima kwaliteit.
Zelf had ik er toen niet echt veel vertrouwen in.
Snelle gisting. Waterslot leeggeblazen , Schuim tot op de grond.
Kortom alles wat niet mocht gebeuren is gewoon gebeurd Mad
Zo zie je maar.
Nooit panikeren.

Groetjes,
Ivan
Terug naar boven
Profiel bekijken Stuur privébericht
miketrevor
Site Admin
Site Admin


Geregistreerd op: 13 Jan 2012
Berichten: 56

BerichtGeplaatst: 17-08-2013 07:49:36    Onderwerp: Reageren met citaat

Ivan,
Hoeveel zakjes korrelgist heb je gebruikt ?
Terug naar boven
Profiel bekijken Stuur privébericht E-mail versturen
Berichten van afgelopen:   
Nieuw onderwerp plaatsen   Reageren    Reynaert wijn- en biergilde forum -> Vraag en antwoord voor onze bierbrouwers Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1

 
Ga naar:  
Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen in dit subforum
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
Je mag je berichten niet bewerken in dit subforum
Je mag je berichten niet verwijderen in dit subforum
Je mag niet stemmen in polls in dit subforum


Wilt u geen reclame op dit forum en genieten van extra voordelen? Klik dan vlug hier voor meer informatie!
 

Powered by phpBB
immo op Realo
Maak snel, eenvoudig en gratis uw eigen forum: Gratis Forum